2007年03月19日
おウチでメスティン:味付き玉子

ちょっとコジャレタらーん屋サンで食べると、入っているのが半熟玉子。しかも味付きだったりします。
キャンプでラーメン!ってのは我が家の定番メニューなんですが、その際にスーパーで買った味付き半熟玉子を買っていれたりします。が、これがまたいい値段なですよ、1個100円とか。家族分4つも買うと400円???いや、ここは、一人半分づつでいきましょう・・・なーんて、さびしい家庭事情なんですが、ここは一つ、一人一個味付き半熟玉子を食べたい!いや、2個でも3個でも!!!ということで、自分で作るのにチャレンジしてみることに。
玉子なんて、パックで買っても200円前後でしょ?んで、あとはなんとかして味を付ければ言い訳ですから。
で、キャンプ場でいきなりチャレンジして、いきなり失敗するとテンションがた落ち必須なので、まずはお家で練習します。
で、普通に作ってもつまらないので

トランギア メスティン
私が、台所で料理する歳の友、↑メスティンくんにお出まししてもらいます。

まずは、↑メスティンに水を張ってコンロで沸騰させます。んで、玉子を投入。ま、つまりは普通にゆで卵をつくります。メスティンは深さ的に玉子が沈みきりませんでしたが、ま、とくに不都合も無くゆで卵を作れました。

んで、玉子の殻をわって、味汁につけてやります。味汁は好みでなんでもいいようなのですが、今回は無難に、メスティンに水と出汁と調理酒とめん汁をてきとーにいれてさっと一煮立ちさせました。
メスティンには今回3つ玉子を投入。やっぱり全部沈み込みません・・・ビニール袋などのが効率がいいようなのですが、ま、メスティンに拘ってみました。無理すれば4つ入りそうですね。
で、あら熱をとったら蓋をして冷蔵庫へ。

で、メスティンくん、ゆがんで素直に蓋が閉まらないトラブル発生!ってまぁ無理やり形整えて締めましたけどね。メスティンはただのアルミなんで、厚さもないんで強度的には不安なものがありますなぁ~。ちょっと手荒にあつかったら簡単にぼこぼこになりそうな感じ。フィールドで使うさいには、扱いやパッキングに気をつけてあげてくださいな。

で、つけること18時間後。一つ取り出して半分にカットしてみます。
お~見た目はいい~。
ということで、試食タイム。一人で食べるのは
結論、「成功」です。チャント味が染みてます。一番上のカットアップ写真を見てみてみれば分かるとおり、色的には薄いです。ま、これは味汁の色がうすめだからでしょう。めん汁でなく醤油などならもっと濃くなりそうな気がします。のと、染み込んでるのが表面から1~2ミリに見えますが、食べた感じは全体的にしっかりと、味がついているのが確認できました。てか、美味しいよ、コレ。
ということで、成功~!のこりの玉子は、もうちょっと味をつけてみるべくまた冷蔵庫へ。明日、食べ様っと。
作り方もカンタンだし、次回、是非、キャンプで挑戦してみますね。完成が半日後~とかなのがたまにきずなんで、日程の前半にめんどくさがらずにつくらないとなぁ~♪
2006年09月26日
おうちでメスティン:お好み焼きに挑戦!
先日、ふらふらといろんな方のブログを読んでいると、お!っ思う記事に遭遇。
なんとその方は

トランギア ストームクッカ-S
Lサイズはこちら
Lサイズのブラックバージョンはこちら
で、お好み焼きを作って楽しまれている!(ブログなんですが、トラバ認めてないようなので一応リンクしておきません。ま、でも有名な方ですからスグみつかりますよね。)
ストームクッカーといういのは、アルコールバーナー

トランギア アルコールバーナー
を熱源としたストーブ。アルコールなので火力こそガソリンやガスバーナーに劣りますが、複雑な機構を持たないので信頼性が高いこと。メカニカルな部品を持たないので軽くコンパクトなこと。音が静か。趣がある(^^;などのメリットを持ちます。
さらにこの製品は風防兼ストーブ台が効率よく熱を利用させる+風に強いというのウリ。
私は、先日

Esbit(エスビット) ポケットストーブ/スタンダード
なんて、固形燃料バーナーを買っちゃたんでアルコールストーブには手を出さないぞ・・・と決めていたのですが、、、、んー、この記事見てたらどーしても欲しくなっちゃった。あんまりにも楽しそうに遊んでるんだもん。
で、その衝動を抑えるために、ストームクッカーと同じとランズギア製のメスティンでお好み焼きを作ってみました(≧∇≦)ノ
で、タイトルの記事のとおりモチロン、場所はオウチw。

トランギア メスティン
↑これです。
さて、お好み焼きは普通に作ります。具は豚肉とキャベツと干しえび。

そうそう、メスティンはチッさいのでオウチのコンロだと安定性にかけます。。。そこで今回から
ユニフレーム(UNIFLAME) バーナーパットM
を導入。これで安定感は充分確保。商品説明に”チタン・ステンクッカーのこげつきを抑えます。”なんて書いてありますから、お好み焼きのように弱火な調理にもうってつけかな。
弱火でチョロチョロと焼いてつもりだったんですが、、、

↑ひっくり返す際にぼろぼろに・・・orz
敗因は気をつけていたつもりでも、ソコのほうが若干焦げ付いてしまい、メスティンの小さいサイズとふちがついている形状から上手くひっくり返せなかったこと。焦げ付いたといってもそれほど黒くはなっていなかったので、フライ返しが上手く使えれば上手くひっくり返せたと思う・・・と負け惜しみ(^^;
Σ( ゚Д゚)ハッ そ、そうか!これはきっと、一回り大きな

トランギア ラージメスティン
を手に入れろ!という神の啓示なのか!!そうか、そうだったのかぁ~。いや~まいったなぁ~。
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コレで仲間入り??や、メスティン!!!
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意味なく今日も使い込む
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お外でメスティン その1:でもなんか違う?
おウチでメスティン:ペンネ アラビアータ
なんとその方は

トランギア ストームクッカ-S
Lサイズはこちら
Lサイズのブラックバージョンはこちら
で、お好み焼きを作って楽しまれている!(ブログなんですが、トラバ認めてないようなので一応リンクしておきません。ま、でも有名な方ですからスグみつかりますよね。)
ストームクッカーといういのは、アルコールバーナー

トランギア アルコールバーナー
を熱源としたストーブ。アルコールなので火力こそガソリンやガスバーナーに劣りますが、複雑な機構を持たないので信頼性が高いこと。メカニカルな部品を持たないので軽くコンパクトなこと。音が静か。趣がある(^^;などのメリットを持ちます。
さらにこの製品は風防兼ストーブ台が効率よく熱を利用させる+風に強いというのウリ。
私は、先日

Esbit(エスビット) ポケットストーブ/スタンダード
なんて、固形燃料バーナーを買っちゃたんでアルコールストーブには手を出さないぞ・・・と決めていたのですが、、、、んー、この記事見てたらどーしても欲しくなっちゃった。あんまりにも楽しそうに遊んでるんだもん。
で、その衝動を抑えるために、ストームクッカーと同じとランズギア製のメスティンでお好み焼きを作ってみました(≧∇≦)ノ
で、タイトルの記事のとおりモチロン、場所はオウチw。

トランギア メスティン
↑これです。
さて、お好み焼きは普通に作ります。具は豚肉とキャベツと干しえび。

そうそう、メスティンはチッさいのでオウチのコンロだと安定性にかけます。。。そこで今回から

ユニフレーム(UNIFLAME) バーナーパットM
を導入。これで安定感は充分確保。商品説明に”チタン・ステンクッカーのこげつきを抑えます。”なんて書いてありますから、お好み焼きのように弱火な調理にもうってつけかな。
弱火でチョロチョロと焼いてつもりだったんですが、、、

↑ひっくり返す際にぼろぼろに・・・orz
敗因は気をつけていたつもりでも、ソコのほうが若干焦げ付いてしまい、メスティンの小さいサイズとふちがついている形状から上手くひっくり返せなかったこと。焦げ付いたといってもそれほど黒くはなっていなかったので、フライ返しが上手く使えれば上手くひっくり返せたと思う・・・と負け惜しみ(^^;
Σ( ゚Д゚)ハッ そ、そうか!これはきっと、一回り大きな

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お外でメスティン その1:でもなんか違う?
おウチでメスティン:ペンネ アラビアータ
2006年05月15日
お外でメスティン:ご飯を炊こう! 炊飯準備編
こんなもの買ってみました~。
目的はもちろん、

trangia(トランギア) メスティン
で、使って遊ぶため(^^;
以前、炊き込み御飯なんてやってみた時に、かなりくろうしたので・・・

UNIFLAME(ユニフレーム) 不思議なめし袋
です。ナチュラムの説明には
水加減・火加減不用で失敗無し。高地でも芯が残らない炊きあがり。お米をとがずに20分沸騰させるだけで、おいしいご飯ができます。
なんてありますので、失敗はないでしょう。
この売り文句が本当ならすごいですよねぇ。ゴハンを炊くのに気を使わなくていいって分かってれば積極的にいろいろと料理をしてみよう!という気になります。
他にも

非常用炊飯袋(50枚セット)

防災用品 【簡易炊飯袋お袋のワザ(100g用)】50枚入
これはのOEMが結いにフレーム製?ぽいですね。
なんてのもあるみたいですね。いずれにしてもこれらは一人用。。。
うち四人家族なんですが、コレラをつかうとなると、一回で4枚もつかう???
ちょっとそれは不経済かなぁ。。。
って、ことはやぱーり、あれだ、コレを買えっていう神の啓示なんでしょうかね、これって。

UNIFLAME(ユニフレーム) fanライスクッカーDX

UNIFLAME(ユニフレーム) fan5(ファンゴ-)DX
どうせなら、こっちのセットが欲しい~。
他にも、こんな食材を使えば手軽に失敗なくゴハンが用意できます。登山のときなんかは時間・水の節約になるのでよく使いました。味も結構おいしいですよ(^^
いろんな味もありますしね~。

尾西食品 アルファ米・スタンドパック1食分 白飯

尾西食品 アルファ米・スタンドパック1食分 五目ご飯
五目御飯~。

LAGER(レガー) キムチピラフ
食の進むキムチ味~。

LAGER(レガー) ビーフカレー&ライス
やっぱりカレーはアウトドア料理の王道です。
2006年04月04日
おウチでメスティン:ペンネ アラビアータ
年度末でバタバタしていたんですが無事に年度始めをむかえられました~。
てことで、今日は久しぶりに時間がとれたので、メスティンで遊んでみます。

trangia(トランギア) メスティン
で、今日は、パスタ。

いつものスパゲティーではなく今日はペンネを使ってみます。
ソースはいつもの手抜きでレトルトです(^^;

材料&メスティンはこんな感じ↑

左がソースでお味はアラビアータ。茹でたパスタに混ぜるだけです。
右がパスタ。3分でできるお手軽タイプ。1袋で200gもあるので今回は半分使います。

半分の100gでこのぐらい。それでも多いかな?パスタは水、つかいますからねぇ。

メスティンにギリギリまで水を入れて茹でます。

茹であがり~。茹でる前に比べるとその増え方が分かりますね。かなり増えたなぁ~。
これにソースをからめれば・・・

で、完成品。簡単に出来て、美味しくいただけました~。
パスタ+レトルトソースはお手軽で、メスティン料理として相性がいいですね。
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お外でメスティン その1:でもなんか違う?

エスビット ポケットストーブ/ミリタリー

エスビット ポケットストーブ/スタンダード

trangia(トランギア) アルコールバーナー

DUAL-HEAT デュアルヒート

trangia(トランギア) メスキット
てことで、今日は久しぶりに時間がとれたので、メスティンで遊んでみます。

trangia(トランギア) メスティン
で、今日は、パスタ。

いつものスパゲティーではなく今日はペンネを使ってみます。
ソースはいつもの手抜きでレトルトです(^^;

材料&メスティンはこんな感じ↑

左がソースでお味はアラビアータ。茹でたパスタに混ぜるだけです。
右がパスタ。3分でできるお手軽タイプ。1袋で200gもあるので今回は半分使います。

半分の100gでこのぐらい。それでも多いかな?パスタは水、つかいますからねぇ。

メスティンにギリギリまで水を入れて茹でます。

茹であがり~。茹でる前に比べるとその増え方が分かりますね。かなり増えたなぁ~。
これにソースをからめれば・・・

で、完成品。簡単に出来て、美味しくいただけました~。
パスタ+レトルトソースはお手軽で、メスティン料理として相性がいいですね。
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エスビット ポケットストーブ/ミリタリー

エスビット ポケットストーブ/スタンダード

trangia(トランギア) アルコールバーナー

DUAL-HEAT デュアルヒート

trangia(トランギア) メスキット
2006年03月14日
お外でメスティン その1:でもなんか違う?
いっつもいっつもおウチで使っているメスティン。せっかくのメスティンなんだからお外で使いたいなぁ~。ナチュラムの商品説明にも
と、いうことで、今日は

ほんとにお弁当箱にしてみました~♪
えへへ。
メニューはソボロ+タマゴ。です。
結論:弁当バコとしてもメスティンは秀逸ですねぇ~。
ま、でも、ちゃんとお外で使ってあげたいなぁ~。
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おウチでメスティン 目玉焼き編

エスビット ポケットストーブ/ミリタリー

エスビット ポケットストーブ/スタンダード

trangia(トランギア) アルコールバーナー

DUAL-HEAT デュアルヒート

trangia(トランギア) メスキット
知る人ぞ知る・・・というか、なぜかみんな使っている不思議なコッヘル。ただの弁当箱にしか見えないところもご愛嬌。
と、いうことで、今日は

ほんとにお弁当箱にしてみました~♪
えへへ。
メニューはソボロ+タマゴ。です。
結論:弁当バコとしてもメスティンは秀逸ですねぇ~。
ま、でも、ちゃんとお外で使ってあげたいなぁ~。
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trangia(トランギア) アルコールバーナー

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trangia(トランギア) メスキット
2006年02月26日
おウチでメスティン 目玉焼き編
もすっかりメスティンが台所にあることに違和感を覚えなくなってきましたよw。
って、ことで、少量の料理を作るときに普通にメスティンを使うようになってますねw。

trangia(トランギア) メスティン
で、今日はメ目玉焼きにチャレンジ~♪

メスティンはホントにただのアルミの鍋?ですから、最近のフッ素加工品のようにいたれりつくせりではありません。よって、タマゴをそのまま焼こうとしたら焦げ付くの目に見えてますのでサラダ油をしいてさらに、ベーコンをしいて置きます。

ま、目玉焼きですからね。できることは少ないのですが、蒸焼きにするために、水を少量入れてこのままフタをしちゃいます。
フタの透き間から蒸気が出なくなってくるのを狙って蓋を開けたのがこんなかんじ。

お、結構ちゃんとできてますね。
サイズがサイズですので、コゲ?ベーコンの油?で、ちょっと汚れちゃってるけども、ノープロブレモ。
なんか物足りないんでもう一品ってなときに目玉焼きってのは究極のお手軽料理ですよね。フィールドでやるにしても、最悪、タマゴだけですから、充分できますよね。

今日は食パンにのせて~。このパパぱくつきました。
う~ん、おいしい・・・
これ、キャンプの朝もやりたいな~。そうすると・・・

UNIFLAME(ユニフレーム) fanマルチロースター
これもかわなきゃかな・・・・
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って、ことで、少量の料理を作るときに普通にメスティンを使うようになってますねw。

trangia(トランギア) メスティン
で、今日はメ目玉焼きにチャレンジ~♪

メスティンはホントにただのアルミの鍋?ですから、最近のフッ素加工品のようにいたれりつくせりではありません。よって、タマゴをそのまま焼こうとしたら焦げ付くの目に見えてますのでサラダ油をしいてさらに、ベーコンをしいて置きます。

ま、目玉焼きですからね。できることは少ないのですが、蒸焼きにするために、水を少量入れてこのままフタをしちゃいます。
フタの透き間から蒸気が出なくなってくるのを狙って蓋を開けたのがこんなかんじ。

お、結構ちゃんとできてますね。
サイズがサイズですので、コゲ?ベーコンの油?で、ちょっと汚れちゃってるけども、ノープロブレモ。
なんか物足りないんでもう一品ってなときに目玉焼きってのは究極のお手軽料理ですよね。フィールドでやるにしても、最悪、タマゴだけですから、充分できますよね。

今日は食パンにのせて~。このパパぱくつきました。
う~ん、おいしい・・・
これ、キャンプの朝もやりたいな~。そうすると・・・

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trangia(トランギア) アルコールバーナー

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trangia(トランギア) メスキット
2006年02月25日
おウチでメスティン ぺぺろんち~~~の♪
今日も今日とて、おウチでメスティンです。
もう魔が差すとかそういうもんじゃないですな。ヨメも子供も突っ込まなくなりました。(^^;エヘヘ

trangia(トランギア) メスティン
で、今日はお昼にササっとやりたいので、、、調理の簡単なものにしようってことで。
インスタントラーメン系はすでに2回もやってますから・・・
インスタント系食料入れをガサゴソしてたらでてきましたのが

パスタをゆでたらあとに具をからませるだけのペペロンチーノの素。
今日はこれにしましょ~。
まずはお約束。

メスティンとパスタ100g。当然寝せたままでははいりません。半分に折ろうかとも思ったんですがせっかくなんで、長いままチャレンジします。

メスティンにできる限りのお湯を張って、沸騰させます。
そして、おもむろに突っ込みます!

ち、ちと、やっぱり長いですね・・・でもあきらめずに菜ばしで格闘して全部を納めてやります。
で、塩を振って、、、今回はパスタの袋に書いてあったとおりに9分間茹でてみました。

茹であがり~。かなり水をすっちゃってます。この写真は茹であがり直後で水を捨てる前。
でも、全部すわれてはなく底の方に1~2センチお湯がのこってました。
で、お湯をすてて、ぺペロンチ~ノの素をからめれば出来上がり!

パスタにバジルの緑とタカノツメの赤が非常に映えます。
パスタは特に芯も無く・茹であがり過ぎでもジャストな感触。味も結構いけって今回も大成功です~。
必要な食材も少ないし、必要な調理器具もメスティンと菜ばし(フォークでも大丈夫)だけですのでこれもフィールドで実践するにはいいメニューですね。
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DUAL-HEAT デュアルヒート

trangia(トランギア) メスキット
もう魔が差すとかそういうもんじゃないですな。ヨメも子供も突っ込まなくなりました。(^^;エヘヘ

trangia(トランギア) メスティン
で、今日はお昼にササっとやりたいので、、、調理の簡単なものにしようってことで。
インスタントラーメン系はすでに2回もやってますから・・・
インスタント系食料入れをガサゴソしてたらでてきましたのが

パスタをゆでたらあとに具をからませるだけのペペロンチーノの素。
今日はこれにしましょ~。
まずはお約束。

メスティンとパスタ100g。当然寝せたままでははいりません。半分に折ろうかとも思ったんですがせっかくなんで、長いままチャレンジします。

メスティンにできる限りのお湯を張って、沸騰させます。
そして、おもむろに突っ込みます!

ち、ちと、やっぱり長いですね・・・でもあきらめずに菜ばしで格闘して全部を納めてやります。
で、塩を振って、、、今回はパスタの袋に書いてあったとおりに9分間茹でてみました。

茹であがり~。かなり水をすっちゃってます。この写真は茹であがり直後で水を捨てる前。
でも、全部すわれてはなく底の方に1~2センチお湯がのこってました。
で、お湯をすてて、ぺペロンチ~ノの素をからめれば出来上がり!

パスタにバジルの緑とタカノツメの赤が非常に映えます。
パスタは特に芯も無く・茹であがり過ぎでもジャストな感触。味も結構いけって今回も大成功です~。
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trangia(トランギア) メスキット
2006年02月23日
おウチでメスティン カレーピラフ編
今日はちょっとがんばってみましたよ~。
メニューはカレーピラフ。
昔、ヨットで太平洋を横断した人の旅記かなにかでみたことのあるという非常に曖昧な記憶にもとづいたレシピw。
果たしてうまくいくんでしょうか?

trangia(トランギア) メスティン

メスティンに生米1.5合にレトルトカレーを突っ込みます。

水を適量入れてかき混ぜます。実際には写真の状態からもっと水をいれました。

で、おウチですのでコンロでご飯を炊きます。もう、ヨメの冷たい視線なんてモウ気になりません。(^^;エヘ

で、炊き上がり~。火加減とかは、ま、適当でしたw。お米の炊き方を伝えるのは難しいですよ、、、
で、出来上がりですが、、、やっぱりメスティン+コンロでご飯を炊くのに慣れていないので底部分や周りについては焦げ付きがありました。味は・・意外と薄い??
レトルトカレーを1パック丸まる入れてるんですが・・・底のほうに味が焦げ付いちゃっているのかもしれませんね。この辺は経験することでクリアできそう。
あと、焦げ付かせるの怖くて弱火で炊いたんでご飯がべとつくというか、、弾力がなくなっちゃいました。
レシピ的には問題ないかな?うまく火加減をやっても味の薄さの件が解決しないのなら、米を1.0合まで減らすとかの対処が必要ですね。もしくは、もっと味を付けるために調味料を足すかな???あとは卵の薄焼きをつくったのを加えてオムライス風にデミグラスソースかケチャップで味を足してもおいしそう。手間が増えちゃいますけどね。
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メニューはカレーピラフ。
昔、ヨットで太平洋を横断した人の旅記かなにかでみたことのあるという非常に曖昧な記憶にもとづいたレシピw。
果たしてうまくいくんでしょうか?

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メスティンに生米1.5合にレトルトカレーを突っ込みます。

水を適量入れてかき混ぜます。実際には写真の状態からもっと水をいれました。

で、おウチですのでコンロでご飯を炊きます。もう、ヨメの冷たい視線なんてモウ気になりません。(^^;エヘ

で、炊き上がり~。火加減とかは、ま、適当でしたw。お米の炊き方を伝えるのは難しいですよ、、、
で、出来上がりですが、、、やっぱりメスティン+コンロでご飯を炊くのに慣れていないので底部分や周りについては焦げ付きがありました。味は・・意外と薄い??
レトルトカレーを1パック丸まる入れてるんですが・・・底のほうに味が焦げ付いちゃっているのかもしれませんね。この辺は経験することでクリアできそう。
あと、焦げ付かせるの怖くて弱火で炊いたんでご飯がべとつくというか、、弾力がなくなっちゃいました。
レシピ的には問題ないかな?うまく火加減をやっても味の薄さの件が解決しないのなら、米を1.0合まで減らすとかの対処が必要ですね。もしくは、もっと味を付けるために調味料を足すかな???あとは卵の薄焼きをつくったのを加えてオムライス風にデミグラスソースかケチャップで味を足してもおいしそう。手間が増えちゃいますけどね。
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trangia(トランギア) メスキット
2006年02月22日
おウチでメスティン チキンラーメン編
昨日の記事の続きで、コールマンのポケットランタンの記事を書こうと思ったのですが、肝心のものが行方不明中なので、先延ばし。こないだキャンプ収めにいってから後片付けちゃんとしてないからな~。
ってことで、今日もおウチでメスティンをお送りします。

trangia(トランギア) メスティン
今日はチキンラーメン!

最近のチキンラーメンは卵が落ちないように真中がへっこんでるんですねぇ~。いっつもヨメに作ってもらっていたので気づきませんでした。(^^;
で、やっぱりそのままだとメスティンには入りませんね。

なんで、ぶち割っていれたります。

具は生卵+ネギ。ネギはゴマ油でざっとあぶって塩コショウで味付け。味・香り共にパンチがでて言い感じ~。
チキンラーメンも失敗しようのない料理ですのでもちろん美味しくいただけました~。
これもフィールドに出ても十分楽しめる料理(?ってほどのものでもないけど)ですね。
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ってことで、今日もおウチでメスティンをお送りします。

trangia(トランギア) メスティン
今日はチキンラーメン!

最近のチキンラーメンは卵が落ちないように真中がへっこんでるんですねぇ~。いっつもヨメに作ってもらっていたので気づきませんでした。(^^;
で、やっぱりそのままだとメスティンには入りませんね。

なんで、ぶち割っていれたります。

具は生卵+ネギ。ネギはゴマ油でざっとあぶって塩コショウで味付け。味・香り共にパンチがでて言い感じ~。
チキンラーメンも失敗しようのない料理ですのでもちろん美味しくいただけました~。
これもフィールドに出ても十分楽しめる料理(?ってほどのものでもないけど)ですね。
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おウチでメスティン うどん編
今日もおウチでメスティン~。
今日から、カテゴリ「メスティン」を作ってみました。頑張ってネタ探して記事をアップしますね。

trangia(トランギア) メスティン
で、昨日は若干失敗ぎみだったんで今日は手堅く行くことにします。

↑うどん、っす。
今回は簡単にやるために生麺タイプです。
インスタントラーメンと同じくそのままじゃメスティンにはおさまりません。
手で2つにちぎっていれてやります。

↑具は簡単に豚肉だけ。
うどんはシンプルなのが好きなのです。

で、300ml程度の水で煮込んで・・・めんつゆで味を付けてできあがり~。
今回は失敗のしようのない料理ですので成功!
このメニューならお手軽ですのでフィールドでも充分できますね。
つぎは、牛肉+出汁でつくってみようかなぁ~。
えっと、最後に一言。
真偽はともかく、、、うけこたえが・・・永田ってのはアフォでしょ?ね?ね?
http://k-mokuson.at.webry.info/200510/article_21.html
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コレで仲間入り??や、メスティン!!!
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意味なく今日も使い込む
ママケーキ
おウチでメスティン チキンラーメン編
おウチでメスティン カレーピラフ編
おウチでメスティン ぺぺろんち~~~の♪
おウチでメスティン 目玉焼き編
お外でメスティン その1:でもなんか違う?

エスビット ポケットストーブ/ミリタリー

エスビット ポケットストーブ/スタンダード

trangia(トランギア) アルコールバーナー

DUAL-HEAT デュアルヒート

trangia(トランギア) メスキット
今日から、カテゴリ「メスティン」を作ってみました。頑張ってネタ探して記事をアップしますね。

trangia(トランギア) メスティン
で、昨日は若干失敗ぎみだったんで今日は手堅く行くことにします。

↑うどん、っす。
今回は簡単にやるために生麺タイプです。
インスタントラーメンと同じくそのままじゃメスティンにはおさまりません。
手で2つにちぎっていれてやります。

↑具は簡単に豚肉だけ。
うどんはシンプルなのが好きなのです。

で、300ml程度の水で煮込んで・・・めんつゆで味を付けてできあがり~。
今回は失敗のしようのない料理ですので成功!
このメニューならお手軽ですのでフィールドでも充分できますね。
つぎは、牛肉+出汁でつくってみようかなぁ~。
えっと、最後に一言。
真偽はともかく、、、うけこたえが・・・永田ってのはアフォでしょ?ね?ね?
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2006年02月17日
ママケーキ
世間じゃTVもラジオもインタネもオリンピックらしいですけども。。。。
オリンピックってこんなに微妙な種目ばっかりでしたっけ?テレビとか用具メーカーの意向なんですかねぇ~。オリンピックで初めて知るような種目ってのも正直どうよ?とかおもっちゃいます。
もっとトラディショナルってかシンプルな競技の方がおもしろくないですかねぇ~。
と、いうわけで、うわなにとしてはトリノオリンピックよりも、いろんなところでいいつくされてるであろう鳥のオリンピック(うちの会社の上司までいってたよ...orz)のほうが気になる今日この頃。
行事ネタといえば、、、、
http://www.tanteifile.com/baka/2006/02/10_01/index.html
とか、ケンシロウがかわいい
http://sygg.web.infoseek.co.jp/katari/051219.html
と、ネタ系から、はてや、
http://www.excite.co.jp/News/bit/00091140034676.html
なんて都市伝説ぽいいものまで。
ということで、私も鳥のオリンピックでなんか記事を書こうと思ったのですが、、、、今夜も魔が差したんで、今日もおウチでメスティンをお送りします。

trangia(トランギア) メスティン
さてと、台所をみると、から揚げの残りを発見・・・せっか(?)くトリノなんで、から揚げを使った親子丼ってか、から揚げ丼にしてみます。ところが、私、親子丼のつくりかた知りません。しらべるのもめんどくさいのでみようみまねで玉子とじをしてみることに。
まずは、一口大にきったから揚げとたまねぎ4分の1個を、出し汁50ml、醤油適当、みりん適当、砂糖適当で作った煮汁でグツグツと煮ます。

すっかり、台所でメスティン使うのに抵抗がなくなってますよ。

たまねぎが煮えたところで分量がよく分からないので卵を2個、研いだものを入れてみました。
・・・・
・・・・
一目でわかる卵が多い状態、、、、だってさー、一個じゃ少ないかと思ったんだもん。
ウワァァァァァァヽ(`Д´)ノァァァァァァン!
と、この時点でテンション下がってます。
で、、、、

やっぱり、卵が多いのか周りが焦げそうになってるのに中は当初のママってな状態、、、ゆっくりかき混ぜてみたり、トロ火にしてみたりと抵抗してみて、なんとかこんな感じに。。。

で、ご飯にのせてみる。
見た目は卵がパサパサ。今、ネットでレシピをみたところ、あんまり卵をかき混ぜちゃいけないみたい???また量が多かったのも敗因っぽいですね。
http://www.yaesufujiya.com/subject/2003-05/cook.html
↑つくったあとに参考にしたHP
肝心のお味のほうですが、、、以外に美味しかったです。醤油が少なかったせいなのか、焦げ付きはそれほどなかったのが良かったのかな???出し汁が多かったせいかカツオ風味でしたが卵とうまくあっていてご飯はすみました~。
でも、玉ねぎは煮すぎてて食感がイマイチ、何より卵がパサパサ。ってことで、ええ、失敗かなぁ~。つか、メスティンで卵閉じしちゃうと、ご飯食べるためにお皿か他のクッカーが必要になっちゃいますからねぇ。卵とじのせるのにメスティンの蓋のうらじゃたよりないですし。
ってことで、次回はもうちょっと考えて、そして事前に調べてメスティン向きの料理にチャレンジですな。
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もっとトラディショナルってかシンプルな競技の方がおもしろくないですかねぇ~。
と、いうわけで、うわなにとしてはトリノオリンピックよりも、いろんなところでいいつくされてるであろう鳥のオリンピック(うちの会社の上司までいってたよ...orz)のほうが気になる今日この頃。
行事ネタといえば、、、、
http://www.tanteifile.com/baka/2006/02/10_01/index.html
とか、ケンシロウがかわいい
http://sygg.web.infoseek.co.jp/katari/051219.html
と、ネタ系から、はてや、
http://www.excite.co.jp/News/bit/00091140034676.html
なんて都市伝説ぽいいものまで。
ということで、私も鳥のオリンピックでなんか記事を書こうと思ったのですが、、、、今夜も魔が差したんで、今日もおウチでメスティンをお送りします。

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さてと、台所をみると、から揚げの残りを発見・・・せっか(?)くトリノなんで、から揚げを使った親子丼ってか、から揚げ丼にしてみます。ところが、私、親子丼のつくりかた知りません。しらべるのもめんどくさいのでみようみまねで玉子とじをしてみることに。
まずは、一口大にきったから揚げとたまねぎ4分の1個を、出し汁50ml、醤油適当、みりん適当、砂糖適当で作った煮汁でグツグツと煮ます。

すっかり、台所でメスティン使うのに抵抗がなくなってますよ。

たまねぎが煮えたところで分量がよく分からないので卵を2個、研いだものを入れてみました。
・・・・
・・・・
一目でわかる卵が多い状態、、、、だってさー、一個じゃ少ないかと思ったんだもん。
ウワァァァァァァヽ(`Д´)ノァァァァァァン!
と、この時点でテンション下がってます。
で、、、、

やっぱり、卵が多いのか周りが焦げそうになってるのに中は当初のママってな状態、、、ゆっくりかき混ぜてみたり、トロ火にしてみたりと抵抗してみて、なんとかこんな感じに。。。

で、ご飯にのせてみる。
見た目は卵がパサパサ。今、ネットでレシピをみたところ、あんまり卵をかき混ぜちゃいけないみたい???また量が多かったのも敗因っぽいですね。
http://www.yaesufujiya.com/subject/2003-05/cook.html
↑つくったあとに参考にしたHP
肝心のお味のほうですが、、、以外に美味しかったです。醤油が少なかったせいなのか、焦げ付きはそれほどなかったのが良かったのかな???出し汁が多かったせいかカツオ風味でしたが卵とうまくあっていてご飯はすみました~。
でも、玉ねぎは煮すぎてて食感がイマイチ、何より卵がパサパサ。ってことで、ええ、失敗かなぁ~。つか、メスティンで卵閉じしちゃうと、ご飯食べるためにお皿か他のクッカーが必要になっちゃいますからねぇ。卵とじのせるのにメスティンの蓋のうらじゃたよりないですし。
ってことで、次回はもうちょっと考えて、そして事前に調べてメスティン向きの料理にチャレンジですな。
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2006年02月16日
意味なく今日も使い込む
おウチでメスティン第2段です。
メスティンは2合炊きのハンゴウとして使われるのが一般的。

trangia(トランギア) メスティン
いろんなサイトでいろんなバーナー(固形燃料からアルコールバーナーまで)でゴハンを炊く方法が紹介されています。
私もやりたいなぁ~なんて思っていたんですよねぇ~。
そのうち

エスビット ポケットストーブ/スタンダード
や

trangia(トランギア) アルコールバーナー
を手に入れての調理もチャレンジしてみるが今年の目標。
てなことを考えながら、メスティンを眺めていると・・・ええ、今日も魔が差しましたよ。
我が家ではインフルエンザが流行中。実に”まだ”かかっていないのは私だけ。すでにのどがいたかったり、ちょっと熱っぽかったりと兆しはあるので・・・今日は病人らしくダシ+ゴハン+その辺の材料でオカユでも・・・と思ったんですが、ガサゴソしていたら雑炊の素を発見しましたのでコレでお手軽に行くことにしました。

↑これで、ゴハンはしゃもじ2杯分くらい。普通の茶碗一杯よりはおおいいですよ。
雑炊のもとは、ゴハンと水とコレがあればいいってもの。その辺のスーペーで購入です。キャンプの朝とかにもいいかもしれませんね。まあ、豪華ではありませんが細かくいろんな具が入っています。これをベースにイロイロ具を足してみるのもオモシロイそうですよね。魚や貝など海産物は合わせやすいだろうなぁ~。

で、ガスコンロでぐつぐつと煮るだけ。
今日はヨメは先に寝てるのでイタイ視線はありません。
てか、おウチでメスティンですが、2回目にして慣れ→快感の変化を感じられるよな気もします。
出来上がりは特筆するべきことはなくフツーにモウ一品おかずをつくって食べました。メスティンはアルミで熱伝導抜群なので、こういったアツアツなものをつくっちゃうと容易には鍋部分を持つことはできません。んで、一見たよりなさそうな取っ手を持ちながらたべるんですが、見た目を裏切ってこの撮っては結構安定してます。ラーメンや雑炊ぐらいじゃしなったりがたついたりってことは経験しませんでしたよ~。
ということで、フィールドではなくおウチの中で使い込まれていくメスティン。
う~ん、次はどんな料理に挑戦しよう?
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いろんなサイトでいろんなバーナー(固形燃料からアルコールバーナーまで)でゴハンを炊く方法が紹介されています。
私もやりたいなぁ~なんて思っていたんですよねぇ~。
そのうち

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や

trangia(トランギア) アルコールバーナー
を手に入れての調理もチャレンジしてみるが今年の目標。
てなことを考えながら、メスティンを眺めていると・・・ええ、今日も魔が差しましたよ。
我が家ではインフルエンザが流行中。実に”まだ”かかっていないのは私だけ。すでにのどがいたかったり、ちょっと熱っぽかったりと兆しはあるので・・・今日は病人らしくダシ+ゴハン+その辺の材料でオカユでも・・・と思ったんですが、ガサゴソしていたら雑炊の素を発見しましたのでコレでお手軽に行くことにしました。

↑これで、ゴハンはしゃもじ2杯分くらい。普通の茶碗一杯よりはおおいいですよ。
雑炊のもとは、ゴハンと水とコレがあればいいってもの。その辺のスーペーで購入です。キャンプの朝とかにもいいかもしれませんね。まあ、豪華ではありませんが細かくいろんな具が入っています。これをベースにイロイロ具を足してみるのもオモシロイそうですよね。魚や貝など海産物は合わせやすいだろうなぁ~。

で、ガスコンロでぐつぐつと煮るだけ。
今日はヨメは先に寝てるのでイタイ視線はありません。
てか、おウチでメスティンですが、2回目にして慣れ→快感の変化を感じられるよな気もします。
出来上がりは特筆するべきことはなくフツーにモウ一品おかずをつくって食べました。メスティンはアルミで熱伝導抜群なので、こういったアツアツなものをつくっちゃうと容易には鍋部分を持つことはできません。んで、一見たよりなさそうな取っ手を持ちながらたべるんですが、見た目を裏切ってこの撮っては結構安定してます。ラーメンや雑炊ぐらいじゃしなったりがたついたりってことは経験しませんでしたよ~。
ということで、フィールドではなくおウチの中で使い込まれていくメスティン。
う~ん、次はどんな料理に挑戦しよう?
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trangia(トランギア) メスキット
2006年02月15日
使い込む
ナチュラムの商品説説明に
とかかれているくらいホントにソロする人たちがみんな持っているメスティン。

trangia(トランギア) メスティン
私も先日てにいれたのですが・・・
オフシーズンでキャンプにも行かないし、いくにしてもソロの機会なんか少ないなぁ~と思っていたところ、、、、、
魔が差した。

っさって。ラーメンでも食うかw。
簡単な料理と言えばインスタントラーメン。私も山屋時代に、縦走・自転車・ラフトetcといろんなシーンでお世話になったアウトドア定番メニー(?)。まさにメスティンデビューにうってつけのメニュー。
で、↑の写真でも見れば分かりますが、、、、はいりませんw。

この写真でみるとオシイ感じもしますが、実際は全然はいりませんw。

なんで、割りマース。
せっかくだからバーナーでやろうかと思ったのですが、ツーバーナーしか持ってないし、チビドモがよってくること必須なので断念。おとなしく台所のガスレンジで料理。

シンプルにネギ+卵。
作ってる時には
「わらながらアフォなことしてんなぁ~」とか思ってましたが、できがってみれば意外と美味しそう。せっかくなので、ドンブリにもったりせずにこのまま頂きましたっと。
インスタントラーメンにはちょっとサイズが小さいかもしれません。水の量がすくなくスープが濃目になっちゃいました。この辺は好き好きですけど私的にはスープの元を減らすとかしたい感じでいたね。まあ、でもフィールドにでてからだ動かしている時だったら違和感ないかな?
って、ことで、ヨメから冷たい視線を浴びつつつくった初メスティン料理。インスタントラーメンだったけどもちょっとフィールドの雰囲気が楽しめました。つかってやると、いいくたびれ感もでてくるし、オウチでメスティン、またやろ~っと。
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trangia(トランギア) メスキット
”知る人ぞ知る・・・というか、なぜかみんな使っている不思議なコッヘル。さりげなく使い込んだメスティンを取り出せば、出来る人と勘違いされちゃいます(笑)”
とかかれているくらいホントにソロする人たちがみんな持っているメスティン。

trangia(トランギア) メスティン
私も先日てにいれたのですが・・・
オフシーズンでキャンプにも行かないし、いくにしてもソロの機会なんか少ないなぁ~と思っていたところ、、、、、
魔が差した。

っさって。ラーメンでも食うかw。
簡単な料理と言えばインスタントラーメン。私も山屋時代に、縦走・自転車・ラフトetcといろんなシーンでお世話になったアウトドア定番メニー(?)。まさにメスティンデビューにうってつけのメニュー。
で、↑の写真でも見れば分かりますが、、、、はいりませんw。

この写真でみるとオシイ感じもしますが、実際は全然はいりませんw。

なんで、割りマース。
せっかくだからバーナーでやろうかと思ったのですが、ツーバーナーしか持ってないし、チビドモがよってくること必須なので断念。おとなしく台所のガスレンジで料理。

シンプルにネギ+卵。
作ってる時には
「わらながらアフォなことしてんなぁ~」とか思ってましたが、できがってみれば意外と美味しそう。せっかくなので、ドンブリにもったりせずにこのまま頂きましたっと。
インスタントラーメンにはちょっとサイズが小さいかもしれません。水の量がすくなくスープが濃目になっちゃいました。この辺は好き好きですけど私的にはスープの元を減らすとかしたい感じでいたね。まあ、でもフィールドにでてからだ動かしている時だったら違和感ないかな?
って、ことで、ヨメから冷たい視線を浴びつつつくった初メスティン料理。インスタントラーメンだったけどもちょっとフィールドの雰囲気が楽しめました。つかってやると、いいくたびれ感もでてくるし、オウチでメスティン、またやろ~っと。
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trangia(トランギア) メスキット
2006年01月20日
コレで仲間入り??や、メスティン!!!
ついに買っちゃった、、、メスティン。(^^;

trangia(トランギア) メスティン
以前の記事 trangia メスティンでも書きましたが、ソロのアウトドアマンがホントにみんなもってるこのクッカー。
最近は家族でオートキャンプなんでこんなものいらないんdねすけどねぇ、ホントはw。
でも、山屋時代でみんなが持ってたのと、最近ダッチオーブンで遊んでてちょっと料理なんてやるようになったんで、気になったんでよねぇ。

定番のサイズ比較ですよぉ~。
手に入れてみると、思ってたよりおっきかったですね。
ただのアルミのクッカーなんで何の変哲もないですけどなぁ。届いた先からポチっと凹みがあったんだけども、、、ま、スウェーデン製だし、使っていけばボコボコでしょうから気にしませ~ん。

折り畳みできるハンドル付です~。

開けるとこんな感じ。
蓋の噛み合わせは結構キツイです・・・

このフチの部分の角をヤスリで落としたり、、、なんてすることもあるようです。
アルミなんで、簡単に加工できると思いますが、とりあえず、今回はそのままつかってみまーす。
さーって、コレでなに作ろうかなぁー
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エスビット ポケットストーブ/ミリタリー

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trangia(トランギア) アルコールバーナー

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trangia(トランギア) メスキット

trangia(トランギア) メスティン
以前の記事 trangia メスティンでも書きましたが、ソロのアウトドアマンがホントにみんなもってるこのクッカー。
最近は家族でオートキャンプなんでこんなものいらないんdねすけどねぇ、ホントはw。
でも、山屋時代でみんなが持ってたのと、最近ダッチオーブンで遊んでてちょっと料理なんてやるようになったんで、気になったんでよねぇ。

定番のサイズ比較ですよぉ~。
手に入れてみると、思ってたよりおっきかったですね。
ただのアルミのクッカーなんで何の変哲もないですけどなぁ。届いた先からポチっと凹みがあったんだけども、、、ま、スウェーデン製だし、使っていけばボコボコでしょうから気にしませ~ん。

折り畳みできるハンドル付です~。

開けるとこんな感じ。
蓋の噛み合わせは結構キツイです・・・

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trangia(トランギア) アルコールバーナー

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trangia(トランギア) メスキット
2005年11月03日
trangia メスティン
ナチュラム曰く、"知る人ぞ知る・・・というか、なぜかみんな使っている不思議なコッヘル。ただの弁当箱にしか見えないところもご愛嬌。さりげなく使い込んだメスティンを取り出せば、出来る人と勘違いされちゃいます(笑)"
って、ことで、ソロの山屋さんやライダーやバックパッカーがホントにみんな持ってるのがこれ↓。

trangia(トランギア) メスティン
この中に小型ストーブとか燃料とか、調味料とかのいろいろなものををイカに、こだわってつめるのか?がソロ山屋さんたちの自慢の種となります。
基本はコレとの組み合わせでしょうか?

エスビット ポケットストーブ/スタンダード
ほかにも、同じトランギア製のコレ↓

trangia(トランギア) アルコールバーナー
との組み合わせは定番です。
1泊の山歩きや、数食の炊飯しかしないなら、↑の組み合わせはホントに実用的だと思います。ガスバーナーのバックアップに持っていっていいですね。
定番を抑える、さらに、組み合わせにこだわる。そんなことのできる道具って意外にないものです。
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この中に小型ストーブとか燃料とか、調味料とかのいろいろなものををイカに、こだわってつめるのか?がソロ山屋さんたちの自慢の種となります。
基本はコレとの組み合わせでしょうか?

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ほかにも、同じトランギア製のコレ↓

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との組み合わせは定番です。
1泊の山歩きや、数食の炊飯しかしないなら、↑の組み合わせはホントに実用的だと思います。ガスバーナーのバックアップに持っていっていいですね。
定番を抑える、さらに、組み合わせにこだわる。そんなことのできる道具って意外にないものです。
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