2006年10月27日
シーズニング:ユニフレーム ダッチパン10インチハーフ

早速買ったダッチパンをシーズニング~。
シーズニングってのはダッチーオーブンなどの鉄製品のさび止めラッカーを焼き切って、料理などで使えるようにすることですね。これをやらなければ基本的には錆びの心配をしなくていいんですが、料理に使う際にはやらざるを得ません。基本的にはコンロでガンガン熱するだけ。その後、錆びないように油を塗ってやります。最初は油がなじみやすいようにクズ野菜などを炒めるのが良い、、、そうです(^^;
平日は仕事があるんで、なかなか自分で料理できないんですよね。早くて週末かなぁ~、ということで、週末にスグつかえるようにとりあえずシーズニングだけすませることに。

ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチパン10インチハーフ
週末こそは、このダッチパンであそぶぞー。
Posted by うわなに at 09:45│Comments(0)
│ダッチオーブン
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