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2005年12月21日

2つか続けて家庭でダッチオーブンでカラアゲ!!

2つか続けて家庭でダッチオーブンでカラアゲ!!

タイトルとおりでっす~♪
キャンプ行きたくて禁断症状ガクガク(((( ;゚Д゚))))ブルブルな日々を家でダッチオーブンすることで耐える日々。。。

で、昨日のカラアゲがおいしかったので、今日もカラアゲ~。油もったいないしね(^_-)b

2つか続けて家庭でダッチオーブンでカラアゲ!!

で、同じことしても芸がないので手羽元(骨付き)にしてみましたよっと。
改めてみると粉こぼしまくりですねぇ。おとななのにw。
キャンプでは、ジップロックの中に肉と小麦粉・片栗粉を入れてふる、、、とかの工夫しないとなぁ~。


2つか続けて家庭でダッチオーブンでカラアゲ!!

本で読んだ知識のとおり,油は機能と同じく2~3センチ。当然、表面が上にでちゃいますが・・・

2つか続けて家庭でダッチオーブンでカラアゲ!!

蓋をしちゃうことでクリアできる???揚げ物で蓋ってやっぱり抵抗あるなぁ~。



約10分で蓋をとるとこんがりとイイ色になってます~。

2つか続けて家庭でダッチオーブンでカラアゲ!!

一応、上が油からでてたんで裏返して蓋をとったまま3分ほどあげます。

2つか続けて家庭でダッチオーブンでカラアゲ!!

↑できあがり~。
400g買ってきたんですが、骨付きのためでしょうか?6本と意外とすくないなぁ。。。
家族4人ですから、もうちょっと会った方が食べでがありますね。

で、お味は・・・おいしかったっすよ。ほんと。やっぱり肉がジューシー。ころもサクサク。普通の鍋がなんだったんだろうってかんじっすよ。
あ、味付けは嫁さんがやってくれました。あこがれのケンタッキー風にするにはもっともっとスパイスが必要そうだけども、、、チビどもたべれるかなぁ????

う~ん、3連休だしクリスマスにはがんばってケンタッキー風をやってみようかなぁ~。




今回つかったのはコレ↓
UNIFLAME(ユニフレーム) 10インチウルトラディープ《クロスハンドル付》
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スタンダードなこれもほしいなぁ~。てか、おまけが豊富。。。(05/12/20時点・・・)



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